فرآیند رسیدن میوهها پس از چیده شدن، برخی میوهها همچنان به رشد و تکامل خود ادامه میدهند و به اصطلاح میرسند. این فرآیند به دلیل وجود ترکیبات شیمیایی خاصی در داخل میوهها رخ میدهد که به طور طبیعی در طول زمان تغییر میکنند. یکی از مهمترین عوامل در رسیدن میوهها، گاز اتیلن است. این گاز […]